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飼料禁抗新政落地二甲酸鉀如何替代抗生素使用效果？

發表時間：2020-10-12 17:10:25發表人：川東化工瀏覽次數：

　　飼料禁抗的背后，養殖技術與成本兩者是兼顧的。抗生素在禁抗前對畜牧產業具有不可磨滅的貢獻，之所以一直使用，不外乎具有促生長、預防疾病功能，所以實現替抗須從這兩方面入手。二甲酸鉀是在替抗配方中可根據需求搭配相應產品滿足相應需求的飼料添加劑也是酸化劑。
　　
　　在替代抗生素使用時靠單個產品實現替代抗生素還很難，需要綜合的替抗方案。二甲酸鉀既能起到酸化劑作用，還具備替抗功效的，若再結合生物飼料，基本上可以解決禽畜腸道疾病因禁抗帶來的問題。
　　
　　從抑菌機理上看，酸化劑主要有兩種抑菌殺菌機制，一是通過解離釋放氫離子，使環境pH降低，形成對細菌生存不利的環境;二是，有一些有機酸分子可以穿過細胞壁和細胞膜，在細菌內部解離，使細菌代謝紊亂，進而死亡。有機酸的殺菌機制與抗生素是大有不同的，不會造成抗性的出現。
　　
　　二甲酸鉀含有大量的甲酸、并不是以鹽的形式存在，因此其具有優秀的酸化能力；小分子有機酸結合到鉀離子，可以降低揮發性、刺激性、腐蝕性，解決了安全性。
　　
　　早在歐洲就二甲酸鉀作出了試驗，每噸添加10kg以上二甲酸鉀，不會抑制動物采食，采食量反而上升，這幾年在國內的實踐應用也印證了這點。同時也實現了短鏈脂肪酸的緩釋性，部分小分子有機酸在胃和小腸前段釋放，但一定量的有機酸到達小腸后端釋放，具有較高的緩沖能力。
　　
　　無抗養殖時代，二甲酸鉀對大腸桿菌、沙門氏菌等有良好的殺菌抑菌效果，替代抗生素，抗菌促生長降低胃腸PH值，促進有益菌生長。從而減少由于細菌感染造成的死亡數量。之所以能成為抗生素替代物的基本考慮是基于小分子有機酸甲酸和鉀離子的作用為主，在自然界天然存在，最終代謝為二氧化碳和水，具有完全的生物降解性。
　　

　　無抗飼料成本鐵定會增加，不然無抗前很多企業就替代了。但是不應該只關注經濟效益，更應該關注社會效益。在使用二甲酸鉀替代抗生素后，使得畜產品更有質量保證了，環境中抗生素殘留更少了，對人的健康才會更有利。

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