近日，有媒體報道稱，湖南郴州有母嬰店將蛋白固體飲料冒充嬰幼兒奶粉進行銷售欺騙消費者，導致多名幼兒患病的新聞。這讓搞工業的你是不是也在深思，甲酸鈣在工業和飼料添加劑中的用處較大，生產原料和工藝都比較簡單。但是市場的價格又比元明粉（硫酸鈉）、工業鹽（氯化鈉）、氯化鈣等化學品價格高，難免被有心人利用，買不到正規的甲酸鈣作添加劑也是十分頭疼的。今天只需記住這幾點，甲酸鈣真假一眼便知。
甲酸鈣溶于水很容易，溶解度隨溫度升高變化不大，其水質清澈透明，無沉淀物，如有沉淀物則為雜質，飼料級甲酸鈣水不溶物含量低于0.5%，依此可辨別甲酸鈣的優劣真偽；
1、燒失量判斷
甲酸鈣燒失量在20-30%之間，而硫酸鈉、氯化鈉、氯化鈣燒失量小于5%。可根據燒失量粗略判斷甲酸鈣純度，同時還需配合離子滴定法綜合鑒定。燒失量測試方法：稱取3-5g樣品放到馬弗爐中，以650℃燒2小時左右，待冷卻后取出稱量并計算結果。
2、離子滴定判斷
甲酸鈣這類鹽可以完全溶解在水中并電離出離子，所以可以用化學滴定的方法鑒別甲酸鈣的真偽。甲酸鈣溶于水后只能電離出甲酸根離子和鈣離子，不含其它雜質，如果滴定出其它離子如（SO42-、Cl-等），說明說明甲酸鈣純度不高。依據滴定原理，我們知道真的甲酸鈣中不含SO42-和Cl-的，所以我們采用最基本的離子反應來進行相互滴定，即分別用Na2CO3滴定Ca2+，BaCl2滴定SO42-，AgNO3滴定Cl-，即可根據現象來辨別甲酸鈣的真偽，切記不可同時加入Na2CO3、BaCl2和AgNO3。
1）Ca2+的滴定
因為Ca2+會與CO32-反應生成沉淀，所以鑒定時將“甲酸鈣”溶于水后加入一定量的碳酸鈉，如果產生沉淀，則說明有鈣離子存在，但并不能證明這是真的甲酸鈣，因為也有可能是CaCl2，還要滴定是否含有其他雜質離子以及綜合燒失量來判斷。
2）SO42-的滴定
因為SO42-會與Ba2+反應生成沉淀，所以用BaCl2來滴定是否含有SO42-，如果往“甲酸鈣”水溶液中加入BaCl2后產生沉淀，說明該含有SO42-。
3）Cl-的滴定：
因為Cl-會與Ag+反應生成沉淀，所以用AgNO3來滴定是否含有Cl-，如果往“甲酸鈣”水溶液中加入AgNO3后產生沉淀，說明含有Cl-。快速判定甲酸鈣的真偽，需要根據燒失量和離子滴定兩者來綜合判定！
以上幾種方法可以很好的辨認甲酸鈣的真偽，俗話說一分錢一分貨，大家在購買甲酸鈣的時候，盡量選擇正規有質量保障的廠家，出現問題才能更好的維護自己的權利。
