有機酸對動物生長性能的影響不僅與有機酸對微生物的不利影響有關，還與降低腸道pH值有關。此外，酸的負離子對腸道菌群間的共生有積極的影響。所有這些作用都減輕了中間代謝，有助于提高生長性能，有機酸鹽二甲酸鉀替代抗生素也讓無抗養殖不是夢。
二甲酸鉀在養殖中為何會有促畜禽類生長的作用？
從原理來講，主要是因為二甲酸鉀可抑制或殺滅動物體內的病原微生物，減少發病率；在飼養場地衛生條件不佳的情況下，可維持動物腸道微生物的平衡狀態；動物采食抗生素后可使小腸重量變輕，腸壁變薄，腸絨毛變長， 提高養分的吸收率；可減少幼齡動物的腹瀉，尤其是降低未吮初乳幼齡動物的腹瀉發生率， 促其生長。
以仔豬為例，仔豬斷奶通常表現為飼料采食量減少、體重幾乎或沒有增加，在某些情況下還出現腹瀉、發病率甚至死亡。這些問題至少部分與哺乳仔豬胃功能發育不成熟有關，尤其是胃酸分泌不足。胃酸分泌不足導致胃pH值升高，胃蛋白酶原產生的胃蛋白酶減少，導致蛋白質的消化率降低。
二甲酸鉀被注冊為一種非抗生素生長促進劑，能替代飼料中的抗生素，確保消費者獲得更安全的產品。因此，必須將使用二甲酸鉀的益處與常規使用飼料抗生素的效果進行比較。
泰樂菌素是豬常用的飼料抗生素之一。Danielsen(1998)比較了抗生素生長促進劑泰樂菌素或PD處理豬的生長性能。實驗包括一個對照組，三種PD水平 (0.6%，1.2%，1.8%)，一種添加40ppm泰樂菌素和一種1.8%PD和150ppm銅的聯合處理組，其中1.8% PD和40ppm泰樂菌素組的體重增加40%。1.8% PD處理組的采食量和FCR也有改善。
營養物質利用率的提高部分是由于微生物對營養物質的競爭減少，但也是由于更有效的酶消化營養物質的結果。二甲酸鉀可提高動物增重、采食量和飼料轉化率，也是動物生長性能的提高等同于增長促進劑。
因此，二甲酸鉀以其優良的性能和保健性能成為飼料抗生素的有效替代品。對微生物區系的影響被認為是主要的作用方式，且沒有微生物產生耐藥性的風險。它降低了肉類產品中大腸桿菌和沙門氏菌的發病率，因此有助于食品安全。詳情可咨詢川東化工集團客服。
